Blanca Cusiné la tradicional variedad Xarel·lo se reencuentra con 2 variedades históricas en el mundo de los espumosos, Chardonnay y Pinot Noir. Todas ellas bajo la influencia del clima y el terroir de las montañas altas del Penedés.
El Pinot Noir elaborado como “blanc de noir” nos ofrece un producto donde la finura y la elegancia hablan por si solas.
Fermentación en depósito de inoxidable a 16oC el xarel·lo y el Chardonnay oC en barricas nuevas de roble francés durante 16 días el Pinot Noir.
Segunda Fermentación en botella según el método tradicional.
Amarillo dorado, reflejo de su larga crianza.
Aroma complejo y delicadas notas de almendras frescas, avellanas, miel de azahar e higos frescos.
En boca se muestra redondo y fundente, con recuerdos de frutas maduras confitadas que se añaden a las sensaciones ya mostradas en nariz.
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