La Garnacha, bajo la influencia del microclima y del terroir de las montañas altas del Penedès, y elaborada como cava rosado para recuperar una variedad nuestra, en una sinergia de elegancia, estructura y sedosidad que la hacen única.
Dedicado al trabajo de toda una vida, a la sabiduría, energía y vitalidad de la “iaia Rosa”.
Fermentación a 16° C en depósitos de inoxidable durante 2 semanas. Segunda fermentación en botella según el método tradicional. Crianza
Color grosella brillante. Muy buena espumabilidad y rosario de burbujas.
Aroma de frutas rojas y recuerdos de sotobosque.
En boca goloso y fresco, con matices de grosella y frambuesa. Largo y dulce postgusto.
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