LA VAL FERMENTADO EN BARRICA
16,87 €
(impuestos inc.)
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DON PX GRAN RESERVA 1994
Toro Albalá selecciona cada año una serie de vinos dulces de Pedro Ximénez sometidos a largas crianzas para ser embotellados.
Este excelente Gran Reserva 1994 es un vino complejo e intenso, elaborado con uvas Pedro Ximénez recogidas a mediados de agosto y tendidas al sol entre 7 y 9 días para concentrar todos sus azúcares. Tras el prensado se dejó reposar 12 meses en depósitos de acero inoxidable y, transcurrido ese tiempo, se guardó en botas de roble americano durante 27 años.
Los Don PX son nuestra especialidad. Cada uno de ellos los cuidamos con exclusividad, desde la cosecha a la pasificación, otorgándoles una personalidad única.
48,48 €
(impuestos inc.)
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Elaboración
Vino elaborado de las uvas Pedro Ximenez con el sistema tradicional de las uvas soleada a continuación de la vendimia, añada envejecidas en botas de robles americanos.
Color
Caoba oscuro, que al moverse en la copa la tiñe con tonos yodados.
Aroma
Fruta pasificada (uvas, ciruelas, dátiles, orejones) y un toque cítrico a corteza de naranja. Al agitarlo destacan notas a regaliz, café, canela y cacao.
Paladar
Es dulce, aterciopelado, que contrarresta la acidez y amargor, siendo muy equilibrado en boca.
