
COTO DE GOMARIZ

TRASLASCUESTAS CRIANZA

LA VAL ALBARIÑO

Monovarietal de Treixadura procedente de nuestra finca “Porto”, donde Bodegas La Val cosecha igualmente Loureiro y Albariño.
La Finca está situada en el Condado de Salvaterra, a orillas del río Miño, y cuenta con suelos profundos de origen aluvial, con presencia de numerosos cantos rodados que aportan frescura en verano y calor en maduración.
Uva cosechada en cajas de 20 kg, despalillado y prensado suave, desfangado del mosto y posterior fermentación con levaduras autóctonas con temperatura controlada de 16 ºC durante 30 días.
Amarillo alimonado con destellos verdosos, limpio y muy brillante.
Delicado y elegante, flores y fruta blanca sobre un fondo de hierbas atlánticas, franco y de buena intensidad.
Fresco y frutal, de buen equilibro y extracto, con notas balsámicas que perduran en un largo y fresco final.
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