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TERRA DO CASTELO TREIXADURA

Vendimia seleccionada a mano en cajas de 15 kg. Despalillada y posterior maceración pelicular en frio durante 6 horas. Prensado neumático. Desfangado en frio y posterior fermentación controlada a baja temperatura. Clarificado por decantación y trasiego. Filtrado por tierras de diatomeas. Estabilizado y posterior embotellado por filtración amicróbica de 0,45micras.

8,82 € (impuestos inc.)
Tipos
  • Blanco
Formatos
  • 75 cl
Pack
  • 1 Botella
  • 3 Botellas
  • 6 Botellas
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Descripción

Elaboración

Vendimia seleccionada a mano en cajas de 15 kg. Despalillada y posterior maceración pelicular en frio durante 6 horas. Prensado neumático. Desfangado en frio y posterior fermentación controlada a baja temperatura. Clarificado por decantación y trasiego. Filtrado por tierras de diatomeas. Estabilizado y posterior embotellado por filtración amicróbica de 0,45micras.

Color

Amarillo pajizo con destellos oliváceos, limpio y brillante.

Aroma

Intensidad aromática alta, marcada por notas de hierba recién cortada y aromáticas frescas (hinojo, salvia), flor de mimosa, fruta blanca y de hueso (reineta, albaricoque, níspero). Cítricos de pomelo y piel de naranja. Muy varietal.

Paladar

Armónico y equilibrado. Persistente en boca y con ligera acidez cítrica que le aporta frescura. Al paso es sabroso e intenso con notas ligeramente amargas que agradece el trago. Al postgusto reaparecen los aromas cítricos y de manzana ácida.

Detalles de producto

Ficha de datos

Bodega
San Roque de Beade
Tipo de uva
Ribeiros
Tipo de vino
Blanco
Formatos
75 cl.

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