CORIMBO I es el vino estelar de Bodegas LA HORRA, voluminoso y a la vez fino y elegante. Procedente de viñas de más de 50 años y elaborado al 100% a partir de la variedad Tinta del País.
Realiza la fermentación alcohólica en tinas de madera y la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Tiene una crianza de 16 meses en barricas de roble francés y americano, de las cuales el 40-50% son barricas nuevas.
Fermentación alcohólica espontánea en tinas de roble francés (18 días antes del descubado), seguida por fermentación maloláctica en barrica.
Durante el mes de abril se recogieron más de la cuarta parte de las precipitaciones de todo el ciclo. El mes de mayo fue cálido y la brotación muy buena.
Después de la enorme sequía durante el verano, la maduración fue buena debido a unas lluvias que llegaron a tiempo en el mes de septiembre y al salto térmico entre la noche y el día.
16 meses en barrica, 80% francesa y 20% Americana
Muy cubierto. Rojo picota
Fruta negra muy honda y fresca. Mora, ciruela, también algo de cereza.
Especias finísimas y aromáticas. Muy intenso.
Voluminoso y aéreo, con frescura. Muy elegante y largo.
El perfil es el de ciruela negra/mora y el chocolate en el fondo.
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