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FERNÁNDEZ DE PIÉROLA RESERVA

Elaborado con viñas de más de 30 años de edad y con rendimientos de producción de no más de 5.500 kg/ha. Vendimia manual. Fermentación de uva despalillada en depósitos de acero inoxidable con refrigeración incorporada por medio de camisas exteriores para mantener temperaturas no superiores a 28ºC. Maceración de hollejos durante 30 días, con dos remontados diarios.

14,47 € (impuestos inc.)
Tipos
  • Tinto
Formatos
  • 75 cl
Pack
  • 1 Botella
  • 3 Botellas
  • 6 Botellas
Referencia:
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Descripción

Elaboración

Elaborado con viñedos de entre 45 y 60 años de edad; gracias a su bajo rendimiento, elevadas concentraciones de polifenoles y materia colorante. Fermentación de uva despalillada en depósitos de acero inoxidable, con refrigeración incorporada por medio de camisas exteriores, para mantener temperaturas no superiores a 30º C.

Crianza

24 meses en barricas de roble americano (70%) y francés (30%). Trasiegos semestrales. Afinamiento en botella desde Marzo de 2008.

Color

Rojo rubí con desarrollo hacia tonos teja.

Aroma

Nariz compleja y potente, con notas intensas de cueros, balsámicos y pasificados

Paladar

En boca destaca su finura y equilibrio de sensaciones. La entrada es amable con un elegante paso por boca, destacando referencias de frutas sobremaduras, especias dulces y torrefactos e integrado en taninos nobles. Final de boca desarrollado y persistente.

Detalles de producto

Ficha de datos

Bodega
Fernández de Piérola
Tipo de uva
Riojas
Tipo de vino
Tinto
Formatos
75 cl.

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