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PEZA DO REI GODELLO

Vino blanco elaborado a partir de las uvas Godello, Albariño y Treixadura. Un blanco plurivarietal joven, elaborado con uvas propias, en depositos de inox durante 3-4 meses con sus lías y otros dos en botella para su afinado

9,22 € (impuestos inc.)
Tipos
  • Blanco
Formatos
  • 75 cl
Pack
  • 1 Botella
  • 3 Botellas
  • 6 Botellas
Referencia:
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Descripción

Elaboración

Una vez que la uva entra en bodega, se somete a un suave prensado, para pasar a continuación por un desfangado dinámico mediante flotación. Al día siguiente el mosto se trasiega a otro depósito donde se llevará a cabo la fermentación alcohólica a temperatura controlada (13-15ºC) la cual se prevé que dure entre 12-15 días. Tras rematar la fermentación alcohólica el vino se trasiega de nuevo y permanece en reposo un mínimo de 3-4 meses en contacto con sus lías antes de su embotellado. La última fase antes de su comercialización consiste en dejarlo reposar en botella en torno a 2 meses para su afinado.

Color

Color amarillo pajizo, con reflejos verdosos, caracteristicos de su juventud. Aspecto limpio y brillante.

Aroma

Intenso, afrutado, mineral, con fondo floral. Gran complejidad aromática gracias a la mezcla de variedades.

Paladar

Buena entrada en boca, con cierta acidez que le aporta frescura. Es equilibrado, untuoso, con gran persistencia. Final redondo y agradable.

Detalles de producto

Ficha de datos

Bodega
Adega Cachín
Tipo de uva
Godellos
Tipo de vino
Blanco
Region
Galicia
Formatos
75 cl.
Temperatura de servicio
16ºC

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