El vino tinto Viña del Oja Joven está elaborado con 100% Tempranillo y pertenece a la D.O. Rioja. Producido por las Bodegas Señorio de Arana.
Elaboración
Tras la entrada de uva se procede al Despalillado de la misma, seguidamente se procede a la fermentación alcohólica y maceración durante 12–14 días a 26ºC.
Posteriormente se produce la fermentación maloláctica pasando a la estabilización y coupage de lotes. Por último se llega al embotellado del vino aproximadamente en el mes de enero, tras todo el proceso que dura 2 meses y medio.
- 100% Tempranillo.
- 16ºC 18ºC.
Cata
Color cereza intenso con bordes violáceos. En nariz aparecen notas varietales, destacando la presencia de frutos rojos.
En boca se muestra sabroso, redondo y con un final fresco y afrutado.